Le processus, souvent appelé Joule chauffage, peut être calculée avec une équation. L'énergie thermique qui sera donné au large est égal au courant électrique au carré, fois la résistance, fois la période de temps, ou (énergie thermique) = (actuel) ^ 2 (Résistance) (période de temps). Par conséquent, une plaque chauffante qui prend un courant électrique plus élevée, et présente une résistance plus élevée dans ses spires, va produire plus de chaleur. En tournant le bouton de commande de plaque de cuisson, le courant est commandé, permettant à l'utilisateur d'avoir plus ou moins de chaleur.