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Micro-ondes chauffage est en sécurité?

Micro-ondes fabricants de fours et les consommateurs ont débattu de la sécurité de cuisson micro-ondes depuis l'invention de l'appareil dans les années 1940. La vitesse à laquelle les aliments cuisent dans un four micro-ondes par rapport à d'autres méthodes est la principale cause de préoccupation. Les risques de la viande insuffisamment cuite appliquent toujours à micro-ondes, mais sinon, il est tout aussi sûr que toute autre méthode de cuisson.

  1. Comment micro-ondes travail

    • Les micro-ondes sont alimentés par un tube appelé un magnétron, qui émet des ondes radio courtes et provoque des molécules d'eau dans les aliments pour vibrer à une fréquence élevée. Le frottement ou des vibrations entre les molécules d'eau et d'autres molécules dans les aliments crée de la chaleur et cuisiniers alimentaire. Les micro-ondes ne font pas cuire la nourriture de l'intérieur, comme on le pense. En fait, seule la partie extérieure se cuit par le microwaves- la chaleur résiduelle cuisine puis la partie intérieure.

      • Le choix d'un niveau de puissance




      • Cuisiner à un niveau de puissance supérieur expose aliments à plus d'énergie à micro-ondes. Par conséquent, il est préférable de ne pas cuire les aliments avec une faible teneur en eau sur feu vif, car ils vont sécher plus rapidement. Au lieu de cela, cuire les aliments humides rapidement à un niveau élevé de puissance et les éléments les plus sèches à un faible niveau de puissance pour une période de temps plus longue. Cuire les aliments qui tombent quelque part au milieu à un niveau milieu approprié.

      La sécurité alimentaire

      • En général, les aliments destinés à être micro-ondes subissent les mêmes procédures que pour la préparation d'autres méthodes. Les maladies d'origine alimentaire sont toujours un sujet de préoccupation, de sorte que vous devriez éviter la contamination croisée des aliments comme le poulet comme d'habitude. Articles micro-ondes ne sont pas toujours pas cuire uniformément, selon la façon dont ils sont disposés, ce paramètre pouvoir a été utilisé et la température de base de la nourriture. Vérifiez la température de la viande à plusieurs endroits pour s'assurer qu'il a assez cuit tout au long de tuer toutes les bactéries nocives.

      Micro-ondes sécurité

      • Alors que les aliments cuits au micro-ondes est parfaitement sûr, ustensiles et récipients peuvent ne pas être. La plupart des plats et récipients en plastique fabriqués aujourd'hui sont au micro-ondes, mais le plastique plus âgés peuvent ne pas être. Micro-ondes un récipient nonmicrowavable peut causer des toxines dans le matériau de lessivage dans les aliments. Métal ne doit jamais être au micro-ondes, car elle ne réagit pas à des ondes de la même façon que le verre ou le plastique. En fait, au micro-ondes métal peut provoquer un incendie et de ruiner votre micro-ondes. En outre, ne jamais utiliser un four micro-ondes si la porte ne parvient pas à en toute sécurité à proximité ou de ses verrous semble défectueux.

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