En plus de son utilisation dans les ustensiles de cuisine, de l'aluminium est également utilisé pour le traitement et le stockage des aliments, car il est facile à nettoyer avec de la vapeur, est résistant aux acides gras et anti-éclats. L'industrie alimentaire utilise des équipements de transformation des aliments tels que des cuves et des canalisations qui sont en aluminium. La feuille d'aluminium est utilisé pour prévenir les aliments partiellement préparés ou congelés de rancir ou gâter. L'aluminium est largement utilisé en médecine comme antiacides et ailleurs dans l'industrie pharmaceutique. Ailleurs dans la transformation des aliments, l'aluminium est utilisé dans tout, de sucre, de la bière, de la farine, de la gélatine, de la viande, les aliments congelés et de produits laitiers, d'être un agent de la poudre à pâte. Alum contribue à préserver la couleur et la fermeté des fruits.