Quelques buissons mis hors baies violet foncé fin de l'été jusqu'à l'automne. Sureau (Sambucus canadensis) pousse dans les zones USDA 3 à 9 et produit violet foncé à noir, baies comme les fruits que le bon goût dans les conserves, vin et tartes. Ce buisson se propage dans les colonies, afin de choisir un espace où cette habitude de croissance ne sera pas causer des problèmes. Le très tarte, mais comestibles, les baies sur la viorne cassinoïde lisse (Viburnum nudum) émergent rose clair, tourner rose foncé et matures à noir violacé. Planter un peu de ces buissons de promouvoir la pollinisation croisée, dans les zones USDA 5 à 9, les résultats dans le meilleur affichage de baies.