Comment un cuiseur à riz de travail?

Pièces d'un cuiseur à riz

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Cuiseurs de riz sont généralement les appareils électriques, un peu comme une mijoteuse ou cocotte. Le récipient isolé outter est équipé d'un dispositif de chauffage, des capteurs thermiques et des contrôles. Un pot amovible ou d'un bassin avec un revêtement anti-adhésif ou un revêtement en émail adapte parfaitement à l'intérieur du conteneur. Certains cuiseurs à riz venir avec couvercles amovibles, tandis que d'autres ont un couvercle fixé au récipient outter.

Après riz et l'eau sont mesurées dans le bassin, le bassin est placé dans le récipient. Le récipient est fermé, et l'élément de chauffage est mis en marche en actionnant un interrupteur. Le dispositif de chauffage à l'intérieur du récipient commence à chauffer l'eau dans le pot à son point d'ébullition. L'eau bouillante est absorbé par le riz, tandis que le couvercle ou le couvercle maintient la vapeur d'échapper.

Dans des conditions normales de chauffage, l'eau ne peut pas chauffer delà de son point d'ébullition, qui est de 212 degrés Fahrenheit (100 degrés Celsius). Tout chaud que ça, et l'eau se transforme en vapeur. Ainsi, tant que l'eau reste liquide dans le pot, l'eau absorbe la chaleur du dispositif de chauffage, pas le riz. Parce que l'eau ne peut pas faire plus chaud que 212 degrés, le pot ne peut pas obtenir plus chaud que 212 degrés. Le capteur thermique surveille cela.

Une fois qu'il a absorbé la totalité de l'eau, le riz lui-même peut être chauffé passé 212 degrés F, conduisant à exagéré ou riz brûlé. Une fois que le capteur thermique du cuiseur à riz détecte le pot va-dessus de 212 degrés, cela signifie que l'eau a tout absorbé. À ce moment, le riz est fait. Pour éviter que le riz de cuisson plus loin, le capteur déclenche automatiquement l'interrupteur d'arrêt pour le dispositif de chauffage. Cela arrête immédiatement le processus de cuisson.

Beaucoup de cuiseurs de riz sont équipées d'un réglage de réchauffement. Avec cela, dès que les capteurs thermiques détectent le pot va plus de 212 degrés F, plutôt que de fermer le cuiseur à riz off, il transforme le chauffage à un cadre beaucoup plus faible. Ceci est la température est pas assez chaud pour cuire le riz plus loin, mais assez pour empêcher les bactéries de se développer dans le riz au chaud. Ce réglage conserve généralement le riz au chaud pendant des heures après la fin de la cuisson. Sans un cadre de réchauffement, le riz ne devrait pas rester dans un cuiseur à riz pendant plus d'une demi-heure.