Comment Ne levure se reproduire?

Qu'est-ce que la levure?

• Levure sont un type de champignon unicellulaire qui peut avoir de nombreuses utilisations. Le plus souvent, l'espèce Saccharomyces cerevisiae est utilisée dans la cuisson par l'homme (à la hausse pain) et dans d'autres fonctions telles que le brassage de la bière. La levure peut se reproduire de façon sexuée et asexuée, alors que la plupart des autres organismes sont limités à l'un ou l'autre type de reproduction.

Les cellules haploïdes et diploïdes

• Pour comprendre l'autre type de reproduction chez la levure, vous devez aussi comprendre que la levure existe avec les deux cellules haploïdes et diploïdes. Les cellules haploïdes avoir qu'un seul jeu de chromosomes, tandis que les cellules diploïdes ont un ensemble de chromosomes de chaque cellule mère. Par exemple, les humains sont toujours diploïde - ayant 46 chromosomes, dont 23 provenant de chaque parent, qui finissent ensuite par paires. Mais les cellules sexuelles humaines, le sperme et l'ovule, sont haploïdes avec un seul jeu de chromosomes chacun, qui se combinent ensuite lorsque le spermatozoïde féconde l'ovule. Mais les cellules de levure peuvent être soit- cellules haploïdes et diploïdes peuvent coexister. Les cellules haploïdes viennent dans deux "sexes" aussi, similaire à l'homme, alors que les cellules diploïdes ne disposent pas d'un genre.

La reproduction asexuée chez la levure

• La forme de reproduction asexuée, dans la levure est appelée la fission, ou parfois "bourgeonnement." Bourgeonnement est exactement ce que cela ressemble. La cellule mère commence à se diviser pour former une nouvelle cellule, qui est le "fille" cellule, en divisant son noyau et la copie du contenu, ainsi la migration du nouveau noyau dans la cellule fille. Le processus est fondamentalement la mitose standard (division cellulaire). La cellule nouvellement créée est une copie exacte du parent Cell-il peut être soit diploïde ou haploïde.

Reproduction sexuelle chez la levure

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  Seules les cellules de levure haploïdes sont en mesure d'effectuer la reproduction sexuée. Quand ils le font, les cellules haploïdes sont généralement pas du même sexe. Avant de se joindre avec le type opposé de cellule de levure haploïde, chaque cellule subit un processus appelé shmooing dans laquelle il devient plus long et plus mince en vue de la jonction. Les cellules shmooing puis fusionnent et joignent leurs noyaux ensemble pour créer un diploïde. Le nouveau diploïde commence alors à germer et former une colonie de cellules de levure diploïdes.

• La reproduction sexuelle se poursuit avec la cellule diploïde retour à un état haploïde lorsque les conditions environnementales deviennent hostiles. Les cellules qui existent déjà comme haploïdes ont tendance à mourir lorsque les conditions environnementales sont défavorables, mais les cellules diploïdes subissent une méiose et ensuite diviser en quatre filles spores haploïdes dans de mauvaises conditions environnementales. Les spores sont inertes cellules qui sont capables de tolérer des conditions défavorables beaucoup mieux que les cellules actives. Lorsque les conditions environnementales sont favorables à nouveau, les spores commencent à reprendre les activités du cycle de vie normales, soit de continuer à exister en tant que haploïdes ou de se joindre à d'autres haploïdes pour créer de nouvelles colonies diploïdes.

Conditions environnementales pour la levure Reproduction

• Pour la levure d'exister et de se reproduire en dehors de l'état de spore, les cellules exigent généralement, un milieu humide tiède avec un certain accès à sucre. Levure reproduction dans la pâte à pain est ce qui provoque pain à lever et les cellules sont ensuite tué lorsque la pâte a été cuite.