Comment être une grande serveuse de cocktail

Travaillez rapidement. Les meilleures serveuses de cocktail délivrent rapidement et efficacement des boissons. Ils se déplacent avec un sentiment d'urgence à tout moment. Le but de travailler rapidement est double: Il vous permet d'attendre le plus de clients à un moment donné et donne l'impression que vous êtes prêt à travailler pour obtenir ce gros pourboire.

Développez vos compétences de mémorisation. Grands serveuses peuvent mémoriser plusieurs commandes de boissons sans avoir à les écrire. Surtout quand vous êtes très occupé, étant capable de mémoriser les commandes de boissons vous permettra d'économiser un temps précieux et, finalement, d'augmenter vos chances d'obtenir un gros pourboire.

Gardez une apparence soignée et professionnelle. Cela signifie que vous devez prendre une douche avant de travail, avoir les ongles bien entretenus et une repassé et pressé uniforme cas échéant. Une apparence échevelée désordre tourne clients hors tension et donne l'impression que vous ne vous souciez pas de votre travail.

Connaître vos clients réguliers. Vous devez non seulement connaître les noms des habitués, mais aussi ce qu'ils boivent. Appeler vos habitués par leur nom et leur servant leur boisson sans leur avoir à vous demander montre que vous êtes préoccupés par leur satisfaction.

Modéliser vous-même après d'autres grands serveuses de cocktail. Chaque fois que vous courez la chance de voir de grands serveuses de cocktail en action, regardez leur style de sorte que vous pouvez les imiter. Cela peut entraîner l'utilisation de vos jours de congé pour regarder des collègues ou des serveuses de cocktail à d'autres clubs.

Développer une personnalité positive. Les gens veulent être autour des grands serveuses de cocktail en raison de leur attitude et la personnalité. Travailler sur votre personnalité signifie sourire même lorsque vous êtes frustré ou en colère, initier des conversations avec vos clients et de ramasser de mou pour vos superviseurs et collègues.