Qualités d'un bon Serveuse

Compétences sociales

• La serveuse est le visage du restaurant pour ses clients et la façon dont elle traite et interagit avec eux ira un long chemin vers la jouissance de leur restaurant. Une serveuse devrait saluer chaleureusement les clients et leur faire sentir comme si ils sont la seule table, elle a, en prenant le temps de découvrir si le repas est une occasion spéciale, quelle humeur du groupe est en, et si oui ou non ils sont pressés . Serveuses devront faire face à des plaintes et des clients difficiles, même quand ils apportent leur un jeu, donc ils doivent être prêts à sourire et à faire preuve d'empathie, même dans le visage de la grossièreté.

Organisation et souci du détail

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  Cette qualité est extrêmement important, comme serveuses traitent avec une grande quantité d'informations qu'ils doivent rester organisé - signifie un petit bout du mauvais repas soit livré, la nourriture est préparée de ne pas le désir de l'invité ou l'ordre d'un tableau entier disparaît. Les serveuses ont plusieurs tables à la fois, tous assis à différents moments et à différents moments de leur repas. Cela nécessite serveuses de savoir quand offrir des menus, quand il est temps pour les boissons, lorsque le dessert approche peut-être, et qui est en attente pour le projet de loi, tout pour différents groupes. Les outils du métier - un stylo et un bloc - n'a pas changé depuis des décennies, nécessitant une serveuse de garder beaucoup de choses dans sa tête droite, créer des repas sans soudure pour beaucoup de personnes différentes à la fois.

Professionnalisme

• Professionnalisme est représenté sur la salle plancher de la salle tout en traitant avec les clients, les clients se sentent importants et donner le service en douceur, et il est également démontré dans les coulisses. Une serveuse doit être un bon joueur d'équipe, être généreux et serviable envers les autres serveurs et le maintien de bonnes relations avec son propre personnel de soutien, tels que les chefs, barmans et busboys. En outre, elle devrait être ponctuel et fiable, ne pas laisser ses collègues à court de personnel, et être prêt à couvrir d'autres changements lorsqu'on lui a demandé. Serveuses peuvent également être invités à faire des travaux secondaires pour lesquels ils ne reçoivent pas des conseils, et de bonnes serveuses, avec succès global du restaurant à l'esprit, va aider avec ces tâches.

Énergie

• Être une serveuse est un travail très physique et une qualité importante est d'avoir beaucoup d'endurance. Les serveuses sont sur leurs pieds pendant tout leur quart, et presque jamais arrêter de marcher. En plus de cela, ils portent parfois de lourds plateaux, trimballer chaises hautes et les aider dans l'arrière-salle pour déplacer le produit. Dans le même temps, une serveuse ne devrait jamais laisser à aucun de ses convives qu'elle est usé, ni laisser affecter son comportement.