Une bonne équipe du restaurant se compose d'un groupe de personnes qui aident à maintenir l'ensemble des activités se déroule en douceur. Le propriétaire du restaurant engage généralement un gérant de restaurant qui supervisera l'aspect général des affaires du restaurant comme le maintien des finances du restaurant dans l'ordre, l'embauche de nouveaux employés, la commande de fournitures de restaurant et la nourriture, et aussi de faire que le fonctionnement de l'entreprise est en bon état de fonctionnement avec les clients ainsi que le restaurant avec d'autres distributeurs. Un consultant en marketing peut aussi être embauché pour assurer que l'entreprise est de la publicité adéquate ainsi que les relations publiques appropriées pour la zone dans laquelle l'établissement réside. Selon la taille du restaurant, plusieurs cuisiniers peuvent être loués. Il est typiquement un chef cuisinier qui planifie les repas et dirige le personnel de cuisine, une ligne cuisinier qui prépare la nourriture, et quelqu'un qui fait que la nourriture arrive à la serveuse pour qu'elle puisse servir les clients.