Qu'est-ce que l'éducation est nécessaire pour devenir un critique gastronomique?

Culinary School

• Assister à une école culinaire vous donnera une compréhension d'une variété de cuisines et comment la nourriture doit être préparée. Vous allez apprendre les subtilités d'assaisonnements, les techniques de cuisson et les sauces appropriées et la présentation des plats. Vous apprendrez la présentation des aliments et comment associer les vins avec certains plats. Un diplôme ou un certificat en tant que chef d'une école culinaire certifié est un plus sur votre CV.

Restaurant Management

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  Les critiques gastronomiques évaluent la qualité des aliments, la présentation et le service. Ils peuvent tous être affectés par la gestion efficace du restaurant et le travail d'équipe entre le restaurant et le personnel de cuisine. Une cuisine bien géré et le personnel de service bien formés sont de la responsabilité du directeur du restaurant qui doit fonctionner rapidement avec une grande attention aux détails. Prenez des cours dans un collège communautaire ou une école technique à comprendre et à la gestion de restaurant de la critique affect sur l'expérience de manger.

Hôtellerie et tourisme

• Cours en hôtellerie et du tourisme vous donnera un cadre pour comprendre comment les différents types de services alimentaires contribuent à l'expérience culinaire globale. Un client de l'hôtel peut manger dans un service en chambre restaurant, afin, manger au café de la piscine, le barbecue fosse de plage ou une collation légère au bar dans le salon. Tous ces sites font partie de l'expérience culinaire de l'invité. Cette connaissance vous donnera la grande image et large perspective d'une critique équitable.

Écriture créative

• Vous pouvez savoir tout ce qu'il ya à savoir sur la nourriture, mais si vous pouvez prendre l'information et une lettre créatif, intéressant et provocateur requête à un éditeur, vous pouvez ne jamais obtenir votre histoire sera imprimée. Cours de création littéraire sur les caractéristiques de l'écriture, des entrevues, copie rédaction et de révision sont essentiels pour le succès en tant que critique de la nourriture. Magazines de voyage de recherche, journaux et sites Web et de se familiariser avec les directives de soumission d'article de la publication.