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Que fait un Sous Chef payé?

Sous-chefs aident les chefs exécutifs dans la cuisine d'un restaurant et de prendre en charge la gestion lorsque le chef exécutif est absent. Le US Bureau of Labor Statistics catégorise sous-chefs avec des chefs de direction dans les informations de salaire récente à partir de 2010. Une raison pour ce peut être parce que sous-chefs travaillent en second commande pour le chef exécutif et partagent un grand nombre de responsabilités. En outre, sous-chefs travaillent souvent pour gagner le titre de chef exécutif.

  1. Moyennes de salaire

    • Le salaire médian pour les sous-chefs aux États-Unis est 40 630 $ par année, qui est de 19,53 $ l'heure pour ceux qui sont payés horaire. Le 10e percentile des sous-chefs gagne environ 23 260 $ par année ou 11,18 $ l'heure. Cependant, ce type de chef cuisinier peut également gagner plus de 70 960 $ par année dans les restaurants haut de gamme et les paramètres de fine cuisine. Ce qui représente environ 34,11 $ l'heure. Cependant, le salaire des sous-chefs est influencée par plusieurs facteurs, y compris le budget de l'employeur.

      • Industrie Salaire




      • L'industrie alimentaire donnée dans laquelle un sous-chef travaille influe sur le salaire annuel qu'il est donné. Ceux qui travaillent dans des lieux de restauration à service restreint gagnent environ 32 730 $ par année, selon à 2010 renseignements sur le salaire du bureau, alors que ceux qui travaillent dans les industries récréatives et de loisirs gagnent plus de 52 790 $ par année. Sous-chefs qui travaillent dans les hébergements de voyage font de 51 900 $ par année et restaurants à service complet et des restaurants offrent 42 420 $ par année.

      Situation Influences

      • L'emplacement de l'emploi du sous-chef influe également sur le salaire annuel. Illinois sous-chefs gagnent environ 37 560 $ par année, tandis que ceux travaillant au Texas gagnent 40 440 $. Nevada sous-chefs reçoivent 48 440 $ en salaire et en Floride sous-chefs reçoivent 47 950 $ par année.

      Formation et éducation

      • Sous-chefs ont éducation culinaire postsecondaire avec ans de formation pratique dans la cuisine avec des chefs exécutifs. La formation scolaire peut prolonger entre deux et quatre ans et est obtenu dans les collèges communautaires, les écoles d'arts culinaires ou des institutions techniques. Sous-chefs acquièrent plus d'expérience et de formation dans la cuisine dans les restaurants après avoir été diplômé de l'école. Ceux qui travaillent dans gastronomique ont souvent des années d'expérience et la cuisine, selon le bureau.

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