La viscosité est le niveau de résistance d'un liquide ou d'une substance doit couler. Signifie une faible viscosité d'un matériau qui coule rapidement, comme l'eau signifie une viscosité élevée qu'un matériau coule lentement, comme le miel. Les enfants ont souvent une idée de viscosité sans nécessairement savoir comment la définir, et les expériences liées à ce terme scientifique sont éducatif et amusant.
Divisez les élèves en groupes de trois. Demandez-leur de créer un tableau avec trois colonnes et quatre rangées. Chaque ligne doit énumérer un ingrédient: l'eau, le shampoing, jus de fruits et le miel. Chaque colonne doit représenter un test.
Donnez à chaque groupe de quatre cylindres et de leur demander de remplir les cylindres trois quarts du chemin avec chaque liquide figurant sur leurs cartes. Assurez-vous que chaque cylindre est rempli avec la même quantité de liquide. Placez-les dans une rangée.
Donner à chaque membre de l'équipe d'un emploi: le testeur, la minuterie et l'enregistreur. Donnez la minuterie d'un chronomètre et le testeur quatre billes de même taille. Lorsque la minuterie commence le décompte, le testeur doit déposer le marbre dans le premier liquide. Dès que la bille atteint le fond du récipient, le minuteur devrait cesser. L'enregistreur doit enregistreur combien de temps il a fallu pour le marbre pour atteindre le fond.
Test de chaque liquide identique à la première et à enregistrer les données. Une fois le premier test est terminé, le poisson sur les marbres, remplir les liquides (si nécessaire) et de mener à nouveau l'expérience. Trois tests séparés devraient donner aux étudiants une idée de la façon dont le liquide est résistant à l'écoulement.
Comparez les notes de tous les groupes et de décider en tant que classe qui les liquides ont une viscosité élevée et où les liquides ont une faible viscosité. Si le temps le permet, considèrent chauffer les liquides de quelques degrés en utilisant un micro-ondes et d'un thermomètre et re-test. La classe verra comment la température affecte la viscosité des liquides.