Procédés d'émulsification

Méthode de dilution

• Ceci est basé sur le principe selon lequel l'émulsion huile-dans-eau peut être facilement dilué avec de l'eau, tout en émulsion eau-dans-huile peut être facilement dilué avec de l'huile. Lorsque de l'eau est ajoutée à une émulsion huile-dans-eau, l'eau se mélange à fond dans l'émulsion. Cela indique que l'émulsion est de type huile dans l'eau parce que l'eau domine le mix. Cependant, lorsque l'huile est ajoutée à l'émulsion huile-dans-eau, il ne se mélange pas à l'émulsion. Au lieu de cela, il va former des gouttelettes, globules ou encore une couche parce qu'elle est une émulsion huile-dans-eau.

Méthode de conductivité

• La méthode d'essai de conductivité utilise le principe que l'eau, contrairement à l'huile, est un bon conducteur de l'électricité. Par conséquent, le courant circule aisément dans une émulsion huile-dans-eau par rapport à celle de type eau-dans-huile. Si une paire d'électrodes connectées à une lampe allume lorsque plongé dans une émulsion, ce qui indique qu'il est une émulsion huile-dans-eau. Si la lampe ne brille pas, il est un type de type émulsion eau-dans-huile.

Dye solubilité Méthode

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  Cette méthode utilise le principe selon lequel le colorant soluble dans l'eau se dissout dans l'huile dans l'émulsion de type eau. D'autre part, un colorant qui est soluble dans l'huile va se dissoudre dans type eau-dans-huile. En conséquence, lorsque l'huile soluble comme colorant rouge écarlate C, on ajoute à l'émulsion, l'émulsion devient coloré. Cela indique l'émulsion est de type eau-dans-huile. Emulsion qui reste signaux incolores l'émulsion est de type huile-dans-eau.

  Alternativement, mettre une goutte d'émulsion sur une lame et mélanger avec une goutte de colorant soluble dans l'eau, comme l'amarante. Observez-le sous un microscope. Si la couleur de l'émulsion devient coloré, il montre que l'émulsion est du type huile-dans-eau depuis colorant se dissout dans l'eau.

Méthode de fluorescence

• Dans la méthode de la fluorescence, l'émulsion est exposée à la lumière ultraviolette et ensuite vues au microscope. Cette méthode est basée sur le principe que les huiles continu émettent une fluorescence lorsqu'ils sont exposés à la lumière ultraviolette. Par conséquent, si l'émulsion en continu présente une fluorescence lorsqu'il est exposé à la lumière ultraviolette, il est de type eau-dans-huile. Si elle présente une fluorescence inégal, puis l'émulsion est de type huile dans eau.

Chlorure de cobalt Méthode

• Le test de chlorure de cobalt est basée sur le principe que, puisque l'eau modifie la couleur bleue d'une solution de chlorure de cobalt au rose, il peut être utilisé pour indiquer la présence d'eau dans une émulsion. Par conséquent, quand un papier filtre imbibé d'une solution de chlorure de cobalt est ajouté à une emulsion, puis on sèche, la couleur vire du bleu au rose. Ceci démontre qu'il est de type huile-dans-eau de l'émulsion. Si la couleur est la même, puis l'émulsion est de type eau-dans-huile.