Rassemblez vos herbes et les feuilles avant le premier gel.
Regroupez les herbes avec de la ficelle ou un fil et accrocher les faisceaux à sécher.
Couper les feuilles en petits morceaux et les disposer en une seule couche sur une plaque à biscuits à sécher.
Séchez-les soigneusement où l'air circule librement.
Déchiqueter les herbes sèches.
Couvrir les herbes sèches et de feuilles avec 2 à 3 litres d'eau froide dans une casserole.
Porter l'eau à ébullition pendant au moins une heure.
Retirer la casserole du feu lorsque l'eau est la couleur que vous voulez qu'il soit.
Filtrer le herbe et les feuilles sur.