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Thé au citron, Plantes

À la fois utile et décoratif, herbes fournissent la beauté dans le jardin ainsi que l'odeur et la saveur culinaire. Plusieurs herbes émettre une odeur de citron et ont des saveurs citronnées. Un certain nombre d'herbes salées ont accents citronnés, comme le thym citron (Thymus x citriodorus), rustique dans US Department of zones agricoles 6 à 9, et le basilic citron (Ocimum basilicum citriodora), rustique dans les zones USDA 9 à 11, et sont utilisés dans la cuisine. D'autres herbes citronnées sont parfaits pour les thés, car leur saveur est moins savoureuse. Ces herbes peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour faire de délicieux thés, de citron aromatisé qui sont savoureux chaud ou glacé.

  1. Verveine

    • Verveine (Aloysia citriodora) est une plante vivace tendre qui pousse à environ 3 pieds de haut, mais il est seulement susceptible d'atteindre cette hauteur au sein de ses zones de rusticité USDA de 8 à 10. Dans la plupart des régions, il est cultivée comme une annuelle. Verveine produit un cluster délicat de fleurs blanches. Les feuilles sont longues, brillant et étroit, et produisent un parfum d'agrumes croustillant. Alors que les feuilles peuvent être récoltées pour le thé ou la cuisson pendant toute la saison de croissance, la saveur est plus intense juste avant la floraison. Lors de la récolte, ne retirez pas plus d'un tiers des feuilles. Cette herbe est mieux lorsqu'il est utilisé frais.

      • Baume au citron




      • La mélisse (Melissa officinalis), rustique dans les zones USDA 3 à 9, est un membre de la famille de la menthe et pousse à environ 3 pieds de haut. Il porte des feuilles piquées avec des bords dentelés, et produit des épis de fleurs blanches qui attirent les abeilles. Les feuilles peuvent être récoltées à tout moment, mais ont la saveur plus intense si repris juste avant la floraison. Il reseeds prolifique, donc après la floraison, couper toutes les fleurs pour éviter la germination des plantes excessive. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou sèches pour faire des thés chauds et glacés.

      Citronnelle

      • Citronnelle (citronnelle), rustique dans les zones USDA 10 à 11, est une plante vivace tendre souvent utilisé dans la cuisine asiatique. Il est presque impossible de distinguer d'autres hautes herbes, agglutination et pourrait facilement être pris pour une mauvaise herbe. Il peut atteindre 6 pieds de hauteur et porte la lumière, les feuilles vertes en forme de ruban qui émettent un parfum de citron frais. Récolte laisse tout au long de la saison de croissance, mais ne retirez pas plus d'un tiers de l'usine à un moment donné. Alors que les feuilles sont utilisées pour faire du thé, les feuilles ainsi que la base de la plante sont utilisées en cuisine. Les feuilles sont mieux utilisées fraîches, mais peuvent également être séchées pour une utilisation ultérieure. Feuille bords sont tranchants, donc citronnelle ne devraient pas être plantés près des allées ou dans des zones où les gens vont se brosser les limbes.

      Lemon Catmint

      • Lemon cataire (Nepeta Cataria subsp. Citriodora), aussi connu comme l'herbe à chat, est rustique dans les zones USDA 4 à 9, et veut les humains et les chats. Les chats sont attirés par l'arôme et seront souvent comporter comiquement après l'ingestion ou l'odeur de cette plante, mais certains ne sont pas aussi attiré à la version de citron parfumé à l'espèce droites. Pour les humains, la plante est une source rafraîchissante de thés de citron parfumé ou verts pour les salades. Frais, feuilles vert clair ont une saveur plus intense si récolté juste avant la floraison. Catmint peut obtenir élancé et l'étalement dans le jardin, alors gardez taillé pour obtenir une plante garniture qui va produire de plus grandes quantités de feuilles. Feuilles à la fois frais et secs peuvent être utilisés pour les thés - ou pour divertir votre chat.

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