Comment reconnaître Dandelion comestibles

Identifier les vrais Pissenlits

• Le pissenlit est parfois confondue avec d'autres mauvaises herbes qui ressemblent. Bien que d'autres plantes ont un feuillage qui partagent des caractéristiques de pissenlit - une couleur uniforme vert avec des bords dentelés de feuilles ou dentées, l'identificateur de clé séparant pissenlit à partir de plantes d'aspect semblable est que Son feuillage est glabre. En outre, une plante de pissenlit a seulement un fleurs jaunes par tige. Enfin, rompre une feuille. Si elle est d'un pissenlit, il sera suinter un liquide laiteux.

Choisissez un emplacement

• Une fois que vous savez comment identifier le pissenlit, vous remarquerez peut-être la plante partout - sur le bord des routes, sautant hors de fissures dans les trottoirs ou même envahir la pelouse d'un voisin. Si, toutefois, vous prévoyez de récolter des racines de pissenlit et les verts qui sont sûrs de manger, éviter la récolte de toute plante qui pousse en haute circulation, les zones polluées. En outre, rester loin de pissenlit dans les zones qui peuvent avoir été traités avec des pesticides dans le passé, tels que les pelouses et les paysages urbains. Pour la plus saine récolte, rechercher pissenlit dans les champs et les prairies rurales loin de l'activité humaine lourde et de l'agriculture.

Connaître les Saisons

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  La période de l'année affecte la qualité et la saveur de pissenlit. Feuilles de pissenlit fraîches peuvent être récoltées toute l'année, mais goût le plus doux au début du printemps et de fin de l'automne. Les racines du pissenlit pour café ou de thé sont mieux quand récoltées en automne et au printemps, et ils goût doux à l'automne. En outre, les racines de pissenlit chutes ont récolté un montant plus élevé de l'inuline, une fibre alimentaire naturelle.

Récolter le droit chemin

• Lorsque vous êtes prêt à récolter un pissenlit, ramasser le plus grand, plante la plus à croissance vigoureuse. Les grandes usines ont de plus grands systèmes racinaires et plus de feuilles à partir de laquelle choisir. Lors de la récolte des racines de pissenlit, chercher une plante qui n'a pas encore grandi fleurs. Pissenlit pousse des fleurs du printemps à l'été.

  Récolte feuilles de pissenlit pour les salades simplement en les arrachant descendre à la tige à la main. Choisissez tendre, les jeunes feuilles du milieu de la plante au lieu de ramasser plus âgé, mature, plus boisée laisse partir des bords extérieurs du pissenlit. Les jeunes feuilles de pissenlit goût moins amer que les feuilles matures.

  Récolte des racines de pissenlit pour café ou thé en utilisant une fourchette de jardin pour ameublir le sol autour de la base de la plante, et tirez sur le pissenlit sur le sol.