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Comment faire cuire Collard greens rapides sur le Stove Top

Préparer le chou vert permet à vos proches de profiter d'un légume riche en éléments nutritifs, emballé avec fibres et en vitamines A, B, C et K. Ce feuillu, légume vert est un aliment de base de la cuisine du Sud-influencé, complétant barbecue tarif comme un plat d'accompagnement et utilisé comme composant dans les soupes. Collards goût similaire à chou et sont généralement cuits avec des morceaux de jarret de porc ou du bacon pour la saveur supplémentaire. Collard feuilles vertes sont denses, nécessitant une préparation plus longue que d'autres légumes verts. Porter à ébullition et faire revenir les verts de collard sur le dessus du poêle pour adoucir la texture et faire ressortir la saveur rapidement.

Choses que vous devez

  • Eau
  • Casserole moyenne
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Égouttoir
  • L'huile d'olive ou de beurre
  • Poêle
  • Assaisonnements
  • Spatule

Instructions

  1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition sur feu vif sur votre cuisinière.

  2. Coupez les tiges hors chou vert avec un couteau de chef. Détachez les feuilles de la frotter centre avec vos mains ou un couteau.




  3. Rincez les feuilles vertes collard individuellement sous l'eau pour enlever la saleté et les pesticides. Répéter rinçage deux ou trois fois. Chou vert qui ne sont pas bien rincées ont une consistance granuleuse à partir de résidus de saleté.

  4. Placez les feuilles sur une planche à découper et couper en morceaux de 1 pouce d'épaisseur. Mettre les feuilles de chou vert dans l'eau bouillante et les faire bouillir pendant 15 minutes.

  5. Égoutter les feuilles dans une passoire. Appuyez sur les feuilles avec votre main ou une cuillère pour enlever l'excès d'eau. Chauffer 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive ou de beurre dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile commence à grésiller. Ajouter les légumes verts et les assaisonnements collard tels que l'ail émincé, le sel et le poivre.

  6. Mélanger les ingrédients avec une spatule, enduire les verts dans l'huile d'olive. Faire revenir les feuilles de chou pendant cinq minutes.

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