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Comment faire cuire Collard Verts fumé Neck Bones

Il n'y a rien comme une généreuse portion de chou vert chaudes avec os du cou fumées pour réchauffer votre corps et âme. Un plat traditionnelle du Sud, ce bien-aimé classique est une excellente source de vitamines A et C. Collard Greens peut être peu coûteux à préparer et sont remplis avec des textures et de saveurs qui vous et votre famille plus que satisfait quitter. Servir avec du pain de maïs pour absorber tous les délicieux jus qui vient avec ce plat étonnant.

Choses que vous devez

  • 1 lb de chou vert
  • 1/2 lb fumé os du cou
  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive
  • 1/2 tasse d'oignon coupé en dés
  • 1 1/2 c. ail haché
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 1 c. flocons de piment rouge
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Retirer les feuilles vertes de chou de la tige principale et laver les greens à plusieurs reprises dans l'eau froide.

  2. Chou tranche en 1/2 à 1 pouce tranches épaisses et mettre de côté.




  3. Faire sauter des oignons et l'ail dans l'huile d'olive dans une grande casserole jusqu'à tendreté.

  4. Ajouter le bouillon de poulet, os du cou fumé et les flocons de piment rouge dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 à 40 minutes.

  5. Placez les feuilles de chou dans le pot. Couvrir avec un couvercle et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 45 à 60 minutes. Remuer de temps. Quand cela est fait, le goût et ajouter le sel et le poivre au goût.

Conseils & Avertissements

  • Lors de la préparation chou vert frais, coupé en ¼- pouces bandes. Cela les aidera à cuisent plus vite.
  • Assurez-vous que les feuilles sont de couleur vert foncé, saine et non flétries ou jaunir.
  • Ne pas trop cuire le chou vert ou ils dégagent une odeur de soufre désagréable.

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