Faire des copeaux de chou à la maison par rinçage et séchage chou frisé, un type de légumes à feuilles vertes, le couper en morceaux et déshydratant. Le chou obtient habituellement recouvert d'une petite quantité d'huile d'olive, une cuillère à café par tasse de chou cru, et assaisonné avant qu'il ne soit cuit ou placé dans un déshydrateur. Le sel est souvent utilisé pour les puces saison de chou frisé, mais si vous préférez, votre peut jeter le chou crue avec du poivre noir et le jus de citron, le piment et le jus de lime, de la poudre de chipotle, la poudre d'ail, vinaigre balsamique et d'herbes ou de la sauce de soja. Les puces qui en résultent sont de couleur vert foncé, un peu croquante et peuvent être un peu grasse. Placer les morceaux de chou frisé chaudes sur une serviette en papier permet d'absorber l'excédent d'huile.