Sur le côté positif, même si elles sont frits, de chips de banane conservent leur teneur élevée en potassium. Chaque portion fournit 225,1 mg, avec 22 mg de magnésium et 16 mg de phosphore. Mais pour les autres éléments majeurs, les chiffres ne sont pas si impressionnante - pour la personne moyenne, chaque portion contient seulement 3 pour cent de la vitamine C, 1 pour cent de calcium et de 2 pour cent de fer nécessaire pour une journée. Il ya aussi un peu de fibres dans des chips de banane, environ 2,2 grammes. Compte tenu de leur forte densité calorique contenu et la graisse, cela ne suffit pas pour qualifier la nutrition chips de banane comme collation santé.