Composants d'un Banana Peel

Matière organique

• La matière organique est principal constituant de l'écorce. Les protéines représentent 0,9 pour cent en poids de la peau, les lipides sont de 1,7 pour cent, 59,1 pour cent sont des hydrates de carbone et de fibre brute est de 31,7 pour cent. Cette composition permet la peau une bonne charge d'alimentation animale.

Eau

• L'eau, ou à l'humidité, le contenu des pelures de bananes dépendent du moment de la récolte et le mûrissement des bananes fruits. Elle varie entre 6 et 8 pour cent en poids de la peau.

Minéraux

• Le potassium est le minéral le plus concentré, comprenant 0,078 pour cent en poids de la peau, selon des études menées par des scientifiques nigérians. Le potassium régule les fluides corporels et la pression artérielle. Manganèse a une concentration légèrement inférieure dans la peau, avec 0,076 pour cent. Ce minéral aides osseuse et la formation de cartilage. La concentration de calcium est de 0,019 pour cent, le sodium est 0,024 pour cent et le fer est 0,00061 pour cent. La présence de traces de phosphore avec le potassium faire peaux de banane un excellent engrais de jardin.

Charbon

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  Lorsqu'il est chauffé, le contenu organique des pelures de banane se décompose à son carbone et des gaz pour produire du charbon de la banane constituante. Le produit est originaire de l'Ouganda à remplacer la diminution des réserves de bois comme combustible de cuisson.

Pectine

• La pectine est un agent gélifiant utilisé dans la confiture et de la confiserie production. Il provient essentiellement d'agrumes et les pommes. Les peaux de bananes contiennent une petite quantité de pectine que les agrumes, mais plus de la betterave à sucre.

Antinutritionnels

• Anti-nutriments sont des substances qui sont toxiques pour les humains et les animaux. Hydrogène concentration de cyanure dans une peau de banane est de 0,0013 pour cent en poids et bien dans la limite de sécurité. Oxalates, qui provoquent des maladies rénales, sont présents à un faible niveau de sécurité de 0,00051 pour cent. Les saponines ont une forte concentration de 24 pour cent. Ces composés peuvent provoquer une paralysie du système sensoriel et inhiber la croissance chez le porc et la volaille. La teneur en saponine doit être retiré si la peau est destiné à l'alimentation animale.

Tanin

• Pelures de bananes séchées ont de 30 à 40 pour cent teneur en tanin. Cette substance est utilisée pour traiter et noircir cuir. Pelures de bananes fraîches sont un cirage de chaussures efficace.