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Comment nettoyer Scallions

Le lavage des produits fait la différence entre la consommation de morceaux rugueux de la saleté et de profiter de la saveur naturelle et la texture d'un ingrédient. Échalotes ou oignons verts sont de jeunes oignons qui ne sont pas pleinement développés qui se traduit par une saveur plus délicate que celle des oignons matures. Oignons verts sont un légume racine, ce qui signifie qu'ils sont cultivés dans le sol et exposées à la saleté. Si vous voulez ajouter de la saveur légère à un plat, rincer et ajouter les oignons verts cuits ou non cuits.

Choses que vous devez

  • Couteau dentelé
  • Eau
  • Passoire ou essoreuse à salade
  • Serviettes en papier
  • Sac plastique hermétique ou un conteneur

Instructions

  1. Couper les racines et les bulbes des oignons avec un couteau dentelé. Tenez les feuilles échalote sous l'eau courante. Frotter les taches de saleté avec le bout de vos doigts et de l'eau.




  2. Séparer les feuilles avec vos doigts pour enlever la saleté qui est coincée entre eux. Placez les oignons verts dans une passoire ou essoreuse à salade et les rincer à l'eau froide pour enlever la saleté et les pesticides restants.

  3. Caresser les échalotes sécher avec des serviettes en papier pour éviter le flétrissement. Hacher les oignons verts à utiliser dans une recette ou de les stocker dans un sac en plastique hermétique ou un conteneur dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pendant environ une semaine.

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