Documents de PH sont infusés papier, ou saturés, avec des indicateurs de pH, ou plus souvent, un mélange d'indicateurs. Ils sont utilisés pour tester alcalin ou de l'acidité d'une solution ou d'une substance telle que le sol. papiers pH sont généralement vendus sous forme de bandes. Ces bandes de papier (ou parfois tissu) changent de couleur quand ils entrent en contact avec le matériau ou la solution en cours de test. Pour l'utiliser, vous plonger dans le matériau ou une solution, attendre le nombre de secondes figurant sur les instructions, retirez le papier et de comparer le changement de couleur à une échelle. L'échelle va vous dire si la substance est acide ou alcaline, et à quel degré.
Les indicateurs infusées dans le papier sont principalement des acides faibles. Ces acides réagissent en changeant de couleur quand ils rencontrent des substances avec une certaine valeur de pH. Par exemple, le tournesol, qui est un indicateur naturel, devient rouge lorsque entre en contact avec quelque chose de acide et bleu avec des matériaux alcalins. Souvent, les indicateurs sont mélangés pour créer ce qu'on appelle un indicateur universel, qui peut changer à plusieurs couleurs différentes pour indiquer un large éventail de acidity- habituellement de pH2-10. La plupart des bandes de papier de pH sont imprégnées d'indicateurs universels.