Un moulin à café électrique est utilisé pour moudre les grains de café juste avant de faire un pot de café, assurant ainsi un goût frais. Il vous permet également de sélectionner une mouture sur mesure pour votre machine. Le plus beau de votre mouture vos grains de café, plus votre café sera. Cafetières goutte à goutte automatique (comme un Mr. Coffee) font bien avec une mouture moyenne. Machines à espresso nécessitent une mouture fine, et un presse française a besoin d'une mouture grossière. Surbroyage vos haricots peut entraîner un goût amer.