"Benincasa hispida," ou de la cendre gourde, fait partie de la famille des cucurbitacées avec melons, citrouilles et de courges. Gourdes Ash sont rondes ou oblongues, vert, et recouvert d'une blanche, épaisse couche cireuse avec poils hérissés. Une gourde de cendres peut être appelé une gourde de cire, la pastèque chinoise, gourde blanc, blanc citrouille, la courge et le suif de melon d'hiver. Il pousse dans les climats humides, tropicales et subtropicales et est utilisé comme une source de nourriture en Inde et en Chine. La gourde de cendres joue également un rôle important dans la médecine ayurvédique, une ancienne science hindoue.