La courge à cou tors est un type de courge d'été. La courge a une étroite, le cou plié et une extrémité opposée en forme de bulbe. Il est généralement de couleur jaune. Comme d'autres types de courges d'été, comme les courgettes, vous devriez choisir la courge à cou tors avant elle devient trop importante. Crookneck courge est mûr et prêt à manger avant qu'il ait une chance pour arriver à maturité et produire de grandes graines.