Capri légumes de mélange, comme d'autres mélanges de légumes, peuvent accompagner un cours de la viande, de la volaille ou des fruits de mer, ou être mélangé dans les soupes ou les plats de pâtes. Généralement vendu congelé, Capri légumes de mélange contiennent à la fois ensemble et légumes de fantaisie coupées. Bien qu'ils viennent assaisonné, ajouter des mélanges à base de plantes ou de sel ajoute de la saveur à l'ensemble.