A maturité, la noix de coco de prêt-à-manger pèsera environ 6 livres. Mettez votre oreille contre la noix de coco et de donner l'écrou une secousse. Vous devriez entendre ballottement intérieur de l'écrou. Enfin, inspecter visuellement la noix de coco. Un écrou complètement mûr devrait avoir un brun, même couleur, sans taches grises. Si vous avez choisi de le prendre tôt, le jeune noix de coco sera vert et de couleur uniforme. Indépendamment de son âge, l'écrou devrait également avoir aucun fissures ou de taches, ce qui serait un signe que l'écrou est endommagé et son contenu peut-être filtré.
Pour casser votre coco mûre et jouir du fruit de votre travail, trouver le "yeux" - Deux petits points sur une extrémité de la noix de coco. Vous verrez une couture en cours d'exécution entre les yeux, la dissection de l'écrou dans la moitié. Avec un marteau ou un outil similaire lourde, frapper le droit de noix de coco entre les yeux sur cette couture à se fissurer ouvert et exposer la chair blanche et laiteuse eau à l'intérieur.
Si vous avez récolté une noix de coco verte, trouver les yeux. Orientez la noix de coco il est donc verticale avec les yeux pointant vers le haut. Utilisez un couteau bien aiguisé ou d'une machette pour couper le haut de la noix de coco. Soit verser le contenu dans un bocal, ou profiter de la droite de l'eau de noix de coco de l'ouverture que vous avez coupé.