Pour deux variétés ou cultivars, de pomme à la pollinisation croisée, leur période de floraison doit chevaucher le vent et les insectes pour transférer le pollen d'un arbre à l'autre. Les pommiers sont divisés en groupes de fleurs 1 à 6, qui varient de début de saison de floraison dans le groupe 1 à la fin de saison de floraison dans le groupe 6. Pour pommiers à pollinisation croisée, ils doivent être dans les mêmes groupes adjacents ou à fleurs. Par exemple, si un cultivar de pomme est dans le groupe de la floraison 3, un mi-saison floraison, un deuxième cultivar de pomme dans la floraison groupe 2, 3 ou 4 doit être choisi pour la pollinisation croisée de se produire.