Taches de léopard viennent dans deux variétés: solide et deux tons. Taches solides sont noirs et de forme irrégulière avec des bords lisses. Taches bicolores sont généralement ronde avec un noir dans un anneau à l'extérieur et une tache irrégulière de jaune, légèrement plus foncée que leur couche de base, dans le centre. Les taches de léopard peuvent être découpées à partir de fondant et appliquées à la surface d'un gâteau pour la rendre animal imprimé. Utilisez taches sur toute la surface de la galette ou tout simplement décorer le côté du gâteau avec des taches et laissez-la vide supérieure pour écrire sur.
Mélanger fondant dans les trois couleurs de votre choix. Mélanger deux couleurs de base, votre couleur principale de gâteau et un accent de couleur sombre. La couleur principale sera comme la couleur de l'or de base sur le manteau de léopard et de la couleur d'accent de couleur foncée vont prendre la place des taches noires sur le léopard. Prenez environ un quart de la glaçage vous mixte de la couleur de base et ajouter un peu de colorant alimentaire pour l'assombrir un à deux tons.
Manteau tout le gâteau avec une fine couche de glaçage au beurre blanc. C'est appelé "revêtement miettes" et cache les imperfections gâteaux, créant une couche de base lisse à laquelle attacher le fondant.
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la surface de roulement et de la poussière avec le sucre en poudre. Ensuite, étaler la couleur de base de fondant. Il doit avoir une épaisseur uniforme et être libre de bulles d'air et les défauts.
Soulevez le fondant en se tenant à la feuille de papier sulfurisé et faites-le glisser le papier et sur la surface de la galette. Lisser le dessus du gâteau avec une spatule en fondant et couper tout excès de glace.
Etaler les deux autres couleurs de fondant. Couper taches de forme irrégulière des deux couleurs d'accent. Couper de petites taches irrégulières avec des côtés incurvés et de grandes taches rondes, généralement à partir de la couleur plus foncée. Coupez les petits spots d'accentuation de la deuxième couleur d'accent. Regardez des photos de vrais léopards pour l'inspiration.
Utilisez un petit point de beurre sur le dos de chaque spot pour la faire adhérer à la galette. Ajouter taches sur le gâteau selon les besoins pour obtenir l'effet désiré.