Brie provient des régions du sud et de l'est autour de Paris et a été suggéré de remonter à la cinquième siècle. En 1815, il a été si populaire que le prince Tallyrand nommé le roi des fromages. Si vous êtes après une collation rapide, puis Brie et craquelins est l'indulgence idéal. Cependant, parfois, le papier dont il est enveloppé il peut tenir à l'écorce externe de la Brie, surtout si elle a été laissée dans un endroit chaud. Ne paniquez pas, parce que le papier peut être facilement enlevé.