Brins de piments rouges séchés, appelés ristras, fournissent un éclat de couleur à décor sud-ouest, et sont aussi un moyen pratique pour stocker les piments séchés jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser dans soupes, les ragoûts et, bien sûr, le piment. Bien que vous pouvez enchaîner presque tous poivre, les poivrons dans ristras sont piments verts traditionnellement qui ont été autorisés à mûrir à un riche rouge. Vous pouvez cordes de piments quand ils sont mûrs et leur permettre de sécher naturellement. Ristras Chili font également un cadeau pratique et attrayant.
Étape 1:Pick-up trois piments et les placer avec leurs tiges ensemble. Enroulez une ficelle de coton autour des tiges et le noeud. Amener le fil vers le bas entre deux des trois piments, puis vers le haut et le nouer à nouveau.
Étape 2:Continuer à attacher piments rassemblés en bouquets de trois, laissant environ quatre pouces de ficelle entre chaque tas. Enveloppez tous les piments dans votre boisseau. Couper la corde, laissant 4 pouces à la fin.
Etape 3:Coupez un morceau de ficelle d'environ 2,5 pieds de long. Attachez une cheville à une extrémité de la chaîne. Cela permet de maintenir les piments de glisser de la fin de la ficelle. Attachez l'autre extrémité de la ficelle autour d'une poignée de porte.
Étape 4:Enveloppez l'ensemble des trois piments sur la fin de la chaîne de coton autour de la ficelle, juste au-dessus de la cheville de bois. Enroulez la corde serrée autour de la ficelle. Disposer les piments afin qu'ils enroulent autour de la ficelle.
Etape 5:Continuer à enrouler les piments attachés autour de la ficelle. Enroulez la corde fermement et pousser les piments aussi rapprochés sur la ficelle que possible. Ils rétrécissent légèrement à mesure qu'elles sèchent.
Etape 6:Accrochez votre piment ristra à un clou ou le crochet gros sur le mur et laisser sécher. Le ristra non séché est lourd, donc assurez-vous que votre ongle est dans un haras. Pour utiliser les poivrons, coupez l'un avec une paire de ciseaux.