Comment planifier un déjeuner

Instructions

1. Déterminez le nombre approximatif de personnes présentes au déjeuner. Lieux de recherche pouvant accueillir la foule que vous attendez. Demandez la gestion potentiel de lieu environ à l'interne et à l'extérieur des règles de restauration. Renseignez-vous sur quels types de tables, chaises et les draps sont disponibles.

2. Pensez à ce que vous souhaitez accomplir du déjeuner. Faites une liste de matériel et de fournitures. Systèmes de podium et sonores sont nécessaires pour haut-parleurs. Stylos et du papier placés sur les tables sont une bonne idée pour les déjeuners d'information. Prix ​​et jeux sont appropriés pour les événements de leadership et de formation. Déterminez le nombre de personnel nécessaire pour aider dans les activités et le calendrier en conséquence.

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   Contactez les services de restauration. Renseignez-vous sur les options de menu pour buffet et service de table. Envisager des plats végétariens, en plus des éléments de menu traditionnelles. Demandez le service de restauration pour fournir des boissons fraîches, café et thé tout au long du déjeuner. Planifiez à servir le dessert avant la fin du repas, pour aider à l'efficacité du temps.

4. Déterminer ce qui peut être fait lors de la configuration de minimiser les perturbations à votre haut-parleur une fois le déjeuner commence. Par exemple, définir toute matériel d'information avant le début de l'événement - pas lors de la présentation. Si l'aide sous forme de buffet traiteur, organiser les tables de nourriture loin de toute podium.

5. Annoncer ce qui se passe tout au long de l'événement. Pour chaque segment du déjeuner, utilisez le podium pour répondre quand le déjeuner est servi, pour orienter les clients dans les activités, et d'annoncer haut-parleurs.