Indiana ne délivre pas de permis spécifiquement les vendeurs de nourriture qui font des affaires dans cet état. Au lieu de cela, Indiana laisse exigences d'octroi de licences spéciales aux gouvernements locaux. Cela ne signifie pas, cependant, que vous pouvez ouvrir une entreprise de vente sans documentation appropriée ou de certification des organismes de réglementation. Certains gouvernements locaux ne nécessitent un permis spécial pour des événements sociaux, et vous doivent être certifiés avant d'offrir la nourriture à la population en général.