Lorsque les atomes sont écrasés, les électrons sont repoussés hors de leurs orbites atomiques. Ces électrons entrent en collision avec les molécules d'air et les électrons transfèrent une partie de leur énergie lors de la collision. Parce qu'il y a un excès d'énergie, une partie de cette énergie est émise sous forme de lumière visible. Avec menthes Wintergreen, cette lumière visible est bleu vif, et bien qu'il n'y a pas beaucoup de lui, il est extrêmement lumineux. Les plus de morceaux de bonbons qui sont écrasés en même temps, plus la quantité de dommages atomique, et la plus spectaculaire du spectacle de lumière. Menthes Wintergreen seront émettent une plus grande que la normale quantité de lumière visible parce que l'huile de Wintergreen est fluorescent. L'huile dans le bonbon émet de la lumière qui est d'une longueur d'onde plus longue et plus facilement vu par l'œil humain. La chose intéressante à propos de l'huile de Wintergreen est qu'il absorbe la lumière de longueur d'onde plus courte qui est généralement émis et émet des longueurs d'onde plus à sa place. Voilà pourquoi les bonbons de Wintergreen émettent une beaucoup plus forte "étincelle" que les autres bonbons.