Quels aliments ne devraient pas être conservés dans l'acier inoxydable?

Les aliments à base de tomates

• Au fil du temps, la conservation des aliments à base de tomates dans des conteneurs en acier inoxydable peut provoquer le conteneur à fosse. Lorsque les aliments provoquent des piqûres, ils créent de petits trous ou des cavités dans l'acier que vous ne pouvez pas être en mesure de voir. Le problème avec les conteneurs dénoyautées est pas que le métal est lessivé, mais que le piqûres fera les conteneurs plus difficile à obtenir complètement propre. Aliments à base de tomates ordinaires sont sauces pour pâtes, sauces à pizza, jus de tomate, soupe de tomate et salade de tomates.

Marinés Foods

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  Si vous êtes décapage aliments comme les œufs, les légumes, les olives, le hareng et le corned-beef dans une solution de sel, ne pas utiliser un récipient en acier inoxydable. La solution de sel qui est utilisée dans le processus de décapage peut provoquer l'acier inoxydable à la corrosion par piqûres de souffrir. Cela se produit au fil du temps que la solution de sel se trouve dans le récipient. Une fois un récipient commence à dresser, il est impossible d'inverser le processus.

Les aliments acides

• Ne pas stocker les aliments acides dans des conteneurs en acier inoxydable pour la même raison que les aliments marinés: la nourriture peut opposer le récipient, ce qui rend moins possible de l'obtenir complètement propre. Plus la nourriture est en contact avec l'acier inoxydable, plus la probabilité de la corrosion par piqûres. Les aliments acides communs incluent les aliments à base de tomates, ainsi que les œufs, le yogourt, les viandes cuites, les prunes, les pruneaux, sauce, les abats et le fromage.

Les aliments à base de vinaigre

• Bien que le vinaigre est souvent utilisé pour nettoyer les appareils en acier inoxydable et d'autres articles faits de l'alliage d'acier, l'exposition à long terme aux produits alimentaires contenant du vinaigre peut provoquer la matière à fosse. Donc, trouver d'autres contenants pour les vinaigrettes, les sauces à salade, fèves au lard, salade de concombre, et certains types de salade de chou, sauce barbecue, sauce piquante, et la pomme de terre ou la salade de macaroni.