Comment puis-je savoir Lorsque les thons sont mauvais?

Etrange Couleur

• Steaks de thon frais sont souvent rouge vif, mais le contenu de la graisse et les espèces de thon peuvent changer cette situation. Certains types de thon rouge, par exemple, sont plus d'une couleur de pastèque rose. Pendant le traitement, les fabricants traitent thon cru avec du monoxyde de carbone pour maintenir cette teinte rosée. Sinon, le thon tourne une nuance brun visuellement peu attrayant. Thon en conserve est déjà une couleur beige à brun. Surveillez la décoloration brun foncé autour de l'os, dans les steaks de thon. Brun foncé, noir ou vert - dans le thon frais ou en conserve - vous laisser savoir que le thon est impropre à la consommation.

Mauvaise odeur

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  Thon a un arôme naturel piquante qui est plutôt charnue. Il doit sentir propre, fraîche et comme l'océan, que ce soit frais ou emballé dans une pochette ou une canette. Même si l'odeur du thon est forte, elle ne devrait pas être appétissant. Si le thon sent le pourri, faire vous devez brancher votre nez lors de la manipulation, de le jeter. Une odeur de poisson accablante est probable un signal de votre thon a mal tourné. Ne jamais goûter de la nourriture si vous soupçonnez qu'il est pourri ou mauvais. Jetez-le directement dans la poubelle.

Son passé la date de péremption

• Un steak de thon frais est soit éclair congelé et décongelé, ou capturés récemment et envoyé directement à votre épicier. Il ne reste pas frais pour longtemps. Une fois que vous obtenez votre maison thon steak, manger dans les 24 heures. Si vous ramassé quelques-uns il ya et avez pas eu la chance de manger, il pourrait être mauvais. Le thon en conserve a une "Vendre jusqu'à" ou "mieux si utilisé par" dateur sur elle. Alors que le thon peut certainement être sûr de manger passé ces dates, il est plus sûr juste pour jeter les boîtes ou sachets loin. Le fabricant ne garantit pas la fraîcheur après ces dates et que le thon pourrait être commence à se gâter.

Can anormale ou Pouch

• Avant d'ouvrir une boîte de thon, chercher des indices que quelque chose ne va pas. Ouvertures à la couture, des bosses ou d'un renflement, gonflés peuvent signaler qu'il est pas sûr. Ces anomalies pourraient être des signes de botulisme. Bien que rare, dangereuses bactérie Clostridium botulinum dans les aliments en conserve mal produisent des toxines qui vous rendent malade. Parce botulisme d'origine alimentaire peut être fatale, jeter la boîte de thon loin dans un poubelle à l'extérieur si vous pouvez voir irrégularités. Si vous avez des poches de thon, les jeter si elles ont été percés ou ils sont exorbités comme si rempli de gaz.