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Comment stocker vinaigre de vin rouge après l'ouverture

Vinaigre de vin rouge est en fait le vin rouge qui a aigri ou qui a mal tourné. Malgré le fait que vinaigre de vin rouge est déjà raisins aigres, il est encore soumis à décomposer davantage si pas correctement stockée après ouverture. Comme la levure consomme le sucre dans les raisins à vin, les formes de l'acide acétique. L'acide acétique donne au vinaigre son goût reconnaissable. Exposition à l'air pendant des périodes de temps prolongées laisse vinaigre sensibles à l'évaporation, résultant en une perte de saveur.

Choses que vous devez

  • Récipients en verre ou en céramique de stockage sécurisé avec du liège, de verre ou de céramique couvercles
  • Le ruban de masquage
  • Marqueur indélébile
  • Réfrigérateur ou cool, armoire de rangement sombre

Instructions

  1. Retirez le vinaigre de vin rouge de sa bouteille présente si elle contient un couvercle métallique. Des conteneurs de stockage de vinaigre doivent être en verre ou en céramique avec du liège, verre ou céramique bouchons. Métal réagit avec du vinaigre, ce qui entraîne la corrosion.




  2. Fixer le couvercle ou le bouchon hermétiquement. Ceci empêchera l'air de pénétrer dans le récipient et provoquant l'évaporation. Ecrire la date de stockage sur un morceau de ruban adhésif en utilisant un marqueur imperméable et le coller sur la face inférieure de la bouteille.

  3. Entreposer le contenant de vinaigre de vin rouge fermé dans le réfrigérateur. Si la bouteille est trop grand pour votre réfrigérateur, de la stocker dans un endroit frais, cabinet noir. Vinaigre de vin rouge stockée dans le réfrigérateur se conservera pendant six à huit mois, tandis que le rouge vinaigre de vin stocké dans un endroit frais, cabinet noir se conserve deux à trois mois.

Conseils & Avertissements

  • Parfois, vinaigre de vin rouge développe une teinte nuageux. Ceci est appelé le "mère" de vinaigre, une bactérie inoffensive. Oeillet avec un filtre à café peut enlever cette bactérie et vous pouvez continuer à utiliser le vinaigre de vin rouge par la suite.
  • Si le vinaigre sent ou goûte rance, jeter immédiatement.

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