Comment Pickle Peppers dans le réfrigérateur

Instructions

1. Lavez-vous soigneusement les poivrons. Trancher et épépiner les si vous ne voulez pas de les décaper ensemble. Porter des gants si vous coupez les poivrons épicés.

2. Ajouter 3 tasses de vinaigre, &Coupe frac14- de sucre, 1 cuillère à soupe de sel, plusieurs gousses d'ail et origan, l'aneth et la coriandre à votre marmite. Faire bouillir ce mélange jusqu'à ce que le sel et le sucre sont tous deux dissous.

3. 
   
   
   
   

   Placez les poivrons dans les bocaux. Emballer les bocaux avec des poivrons avant d'ajouter la saumure.

4. Louche saumure chaude dans les bocaux à l'aide de l'entonnoir pour faciliter. Remplissez les pots presque au sommet et de mettre les couvercles sur.

5. Transférer les pots au réfrigérateur quand ils sont assez cool à manipuler.

6. Brine les poivrons pendant au moins 24 heures avant de les manger.

• Cornichon, poivrons croquants frais. Les variétés qui fonctionnent bien sont jalapenos, piments ancho, poivrons et piments doux, selon le niveau de piquant que vous voulez.
• Utilisez un type ou une combinaison de vinaigres dont vous disposez. Le vinaigre blanc, le vinaigre de vin de riz et de vinaigre de vin rouge sont tous de bons choix.
• Vous pouvez décaper autres légumes avec vos poivrons. Carottes, oignons et choux-fleurs fonctionnent bien.
• Utiliser ou réutiliser tout pot de verre robuste dont vous disposez. Puisque ceux-ci ne sont pas en conserve ou transformés que vous ne devez pas nécessairement la mise en conserve pots.

• Ces cornichons ne sont pas l'eau traitée ou en conserve, ils ont besoin d'être réfrigéré. Ils dureront au moins 3 semaines et parfois plus longtemps dans le réfrigérateur.