Le sucre blanc et brun nécessite conteneurs de stockage spéciaux pour aider à les protéger de l'humidité. Air, qui durcit la cassonade, va provoquer à la fois le sucre blanc et brun à forfaitaires ou forment des touffes. Ainsi, les deux doivent être stockés dans des contenants hermétiques inoxydables de prolonger leur durée de conservation et les rendre plus faciles à ajouter à des boissons et à utiliser dans des recettes. En plus d'utiliser les contenants appropriés pour stocker le sucre, vous pouvez ajouter plusieurs éléments bien connus dans le pot pour aider à empêcher de grumeaux.