Amitié Amish pain est un pain démarreur (signifiant fait à partir d'un levain en direct) qui prend 10 jours pour faire. Même si elle est appelée amitié pain Amish, il n'y a rien qui lie directement la recette ou de processus pour les gens Amish. Partie du nom est dérivé du fait qu'une fois que le démarreur est faite d'abord, il est généralement partagé avec d'autres personnes qui peuvent faire leur propre pain ou un gâteau, et passe le démarreur à d'autres. Bien que traditionnellement fait avec pouding instantané en boîte, il ya des variations de la recette qui peut être faite ainsi.