Quel est le processus d'extraction huile de canola?

Huile de canola colza Commence par

• L'extraction de l'huile de canola commence avec le colza. Le colza provient d'une plante à fleurs jaune de la famille des Brassicacées (de la même famille de plante qui produit des graines de moutarde). L'huile de colza est le "huile brute" pour l'huile de canola de "l'essence." Il existe un processus d'affinement utilisé pour créer le produit fini.

Avant extraction

• Les graines de colza sont d'abord broyés grossièrement et chauffé légèrement pour briser viscosité de l'huile et préalablement expulser un certain excès d'humidité. Il sera également compromettre l'intégrité des parois cellulaires de la graine, ce qui rendra la prochaine étape de décorticage beaucoup plus facile.

De décorticage

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  À ce stade, de décorticage peut se produire. Ceci est principalement la séparation de la coque de l'intérieur "viande" de la graine. Le processus de décorticage commence par exposer les graines à des températures supérieures à 200 degrés F. Les graines seront ensuite broyés de nouveau sous des températures élevées, et fonctionnent sous un flux constant de l'eau pour séparer totalement les coques.

Vis de pression

• Les viandes de coque colza sont ensuite pressés en utilisant une presse à vis, généralement sous des températures élevées, pour extraire l'huile de colza brut. À ce moment, l'huile peut être dé-gommé, filtrée, et vendue comme huile de colza. Il ya une dernière étape a consisté à faire vrai huile de canola.

Élimination de l'acide Euricic

• La principale différence entre l'huile de colza et l'huile de canola est le niveau d'acide euricic. Cet acide est en fait un peu toxiques pour les humains à des doses élevées. Il est de ce fait qui a conduit au développement de l'huile de canola. L'acide euricic peut être éliminé par entraînement à la vapeur des acides gras de l'huile de colza, ou cela peut se faire chimiquement en utilisant un traitement par un alcali pour neutraliser l'acide.