Corn Oil Processing

Expulser et Extrait

• Traitement de l'huile de maïs commence par germe de maïs, qui est l'embryon d'une plante de maïs, distincte de nutriments riches en amidon dans l'endosperme. La teneur en huile de germe est d'environ 85 pour cent du total de l'huile dans la graine. La première étape dans le traitement de l'huile de maïs est mécanique: grains de maïs sont décortiquées puis écrasée avec un rouleau rainuré à briser les parois cellulaires. Le gâteau résultant est alors "broyé par voie humide," trempé dans de l'eau acidifiée avec du dioxyde de soufre pour séparer les composants de la graine.

  L'huile est expulsé du germe en utilisant une presse à vis chauffé, qui peut produire pas moins de 50 pour cent de l'huile de germe. Et l'huile restante est dépouillée de la "gâteau de presse" avec le solvant hexane, un sous-produit volatil de la production d'essence. (Hexane est introduit dans le lit de gâteau avec un temps d'exposition aussi bref que possible afin que l'hexane résiduel dans l'huile sera limité.) L'huile de maïs dans la solution d'hexane est chauffé pour vaporiser le solvant volatil, qui est capturé comme un condensat et réutilisé. Puis la chaleur expulsée et huiles extraites hexane sont combinés que le maïs brut huile le gâteau restante est traitée pour l'alimentation du bétail.

Degum

• L'huile de maïs brut est filtré puis dégommée. Dans le dégommage de vapeur, la vapeur est introduite dans un volume de pas plus de 3 pour cent et de l'huile est absorbée par la lécithine ou d'autres gommes, ce qui les rend assez lourd pour être éliminés par centrifugation. Dans dégommage alcalin, une solution d'hydroxyde de sodium chauffée est utilisée pour absorber les gencives et également neutraliser les acides gras libres, suivie par "lavage" l'huile avec de l'eau chaude pour enlever tout savon formé dans le processus. Les sous-produits du processus alcalin sont vendus comme du savon stock.

Bleach et désodoriser

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  L'huile de maïs est "blanchie" avec de l'argile qui a été "activé" avec lavage à l'acide pour enlever les métaux natifs à l'argile. En conséquence, l'argile absorbe des pigments colorés, des produits résiduels de savon et d'ions métalliques à partir de l'huile de maïs. L'argile est ensuite éliminé de l'huile par filtration.

  Si un produit partiellement hydrogéné, tels que la margarine ou de shortening, est produit à ce stade du processus, le liquide chauffé est exposé à de l'hydrogène gazeux sous pression. L'huile est réfrigéré à cristalliser des cires, qui sont ensuite éliminés par filtration. Un traitement continu flux de vapeur désodorise l'huile dans une tour de distillation, portant toutes les impuretés restantes sur le haut de la tour avec la vapeur qui monte comme l'huile finie est retiré du fond.

  Bien que cette description du processus est un standard de l'industrie, certains processeurs utilisent jusqu'à 40 étapes pour compléter leurs produits d'huile de maïs.