Puis-je remplacer le rhum pour Bourbon Brown gâteau de beurre?

Rum vs Bourbon

• Rhum et le bourbon fournissent des saveurs différentes à la palette en raison à la fois les différents ingrédients utilisés pour les créer, ainsi que le processus de distillation elle-même. Avec des saveurs plus douces que le whisky écossais traditionnel, Bourbon absorbant, une saveur distincte boisé des fûts de chêne dans lequel il est traditionnellement stockés whisky. Rum, d'autre part, est un pilier tropicale, et est créé à partir de la canne à sucre et souvent donne le goût de sucre caramélisé. Rhum blanc a une saveur plus douce tout en orange, or, brun foncé ou de rhum ont une saveur plus audacieux.

Substitution

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  Déterminer si les deux alcools sont de preuve égale, ce qui est le pourcentage d'alcool pur contenu dans le liquide, qui est typiquement de 40 pour cent de ces liqueurs. L'alcool va brûler lorsque vous chauffez et il laissera derrière lui toute la saveur qu'elle contenait. Substituer une égale mesure de rhum blanc pour le bourbon appelé dans la recette, si vous désirez une saveur plus douce. Substituer une mesure égale de rhum foncé pour le bourbon appelé, si vous le désirez, une saveur plus audacieux forte dans le dessert.

Arôme

• Choisissez un rhum aromatisé pour ajouter une saveur spécifique. Rhum vanille va ajouter douceur et saveurs d'un rhum épicé viendra compléter les autres saveurs en brun gâteau au beurre. Un rhum aromatisée aux agrumes - orange, spécifiquement - complète la riche saveur de marron gâteau au beurre, ainsi. Si vous voulez la saveur subtilement sucrée de rhum et le goût boisé de bourbon, utiliser quelques gouttes d'extrait de Bourbon, en plus de l'alcool dans ce que vous faites.

D'autres substitutions

• Omettre l'alcool de cette recette en substituant une quantité égale de lait pour le bourbon. Une autre option est d'utiliser l'extrait de vanille d'une partie combinée avec deux parties d'eau au lieu de chaque bourbon partie appelée pour. Toutefois, si vous voulez expérimenter, essayer différents types d'alcool, de amaretto à un Scotch ans, pour tester les variétés de saveurs qui résultent de différentes boissons alcoolisées. Sherry, cognac, ou aigre-mélo whisky aussi bien travailler comme substitutions pour bourbon.