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Comment faire pour supprimer Panna Cotta De Ramekins

Panna cotta est un dessert italien plat dont le nom signifie "crème cuite." La panna cotta délicate est faite en chauffant la crème épaisse, la gousse de vanille, moitié-moitié ou le lait entier, le sucre et la gélatine sans saveur, puis verser la crème dans des plats individuels, ou des ramequins. Les ramequins sont placés dans un réfrigérateur pour refroidir jusqu'à jeu. Retrait panna cotta de ramequins sans endommager la crème délicate faut de la pratique, mais il en résulte une présentation élégante.

Choses que vous devez

  • Aérosol de cuisson antiadhésif ou d'huile végétale
  • Marmite
  • Eau chaude
  • Couteau de table
  • Plaque

Instructions

  1. Parcimonie pétrole les ramequins avec de l'huile végétale ou un aérosol de cuisson anti-adhésive sans saveur avant de verser le panna cotta dans les ramequins. Cela rendra plus facile pour la crème de glisser sur la vaisselle et ne compromettra pas la saveur.

  2. Porter une casserole d'eau à ébullition lorsque vous êtes prêt à retirer la panna cotta des ramequins. Enlever l'eau de la chaleur une fois qu'il atteint une ébullition.




  3. Immerger un ramequin (fond seulement) dans la casserole d'eau chaude. Selon l'épaisseur de votre ramequin, maintenez le ramequin dans l'eau pendant 30 à 45 secondes.

  4. Retirez le ramequin de l'eau. Passer un couteau de dîner autour du bord de la panna cotta à la détacher du ramequin.

  5. Tournez le ramequin à l'envers sur une assiette de service. Appuyez légèrement sur tous les côtés du ramequin pour déloger la panna cotta, puis tirez doucement l'ramequin jusqu'à loin de la plaque. La panna cotta devrait rester intact sur la plaque.

Conseils & Avertissements

  • Ne tentez pas de plonger plusieurs ramequins dans de l'eau chaude à la fois. Immerger ramequins un par un.
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