Même si l'eau est bon pour nous et il est essentiel pour la survie et la vie saine, la vérité de l'affaire est que l'eau potable peut causer des brûlures d'estomac ou de l'acidité, en particulier dans ceux qui sont enclins à l'affliction. Par exemple, les personnes atteintes de hernie hiatale ou de reflux acide ont des difficultés à manger ou boire quoi que ce sans symptômes de brûlures d'estomac. Parfois, ces symptômes peuvent être graves, mais il existe des moyens pour aider à éviter ces attaques lorsque de l'eau potable.