Comment est la propagation de Salmonella?

Introduction

• La salmonelle est une bactérie causant des maladies communément trouvées dans les animaux, les humains et d'autres transporteurs, y compris la nourriture. Salmanella obtient sa source d'énergie à partir de composés organiques, et sont donc un chemoorganotroph. Salmonella peut survivre dans une entité non-vie pour de courtes périodes de temps, en particulier dans des environnements humides ou mouillées.

Dispersement

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  La salmonelle est une zoonose, une maladie qui peut être transmise des animaux aux humains et également vice-versa. La façon la plus courante est la nourriture impure ou mal préparés, dans de grandes cuisines ou restaurants. Par exemple, environ 142 000 cas ont été signalés de ceux qui avaient consommé des œufs de poule infectée, un type connu comme Salmonella enteritidis.
  Il peut aussi se propager à partir de l'eau stagnante et polluée par les déchets des personnes déjà infectées avec elle. Mais il peut aussi être trouvée dans la volaille qui n'a pas dégelé correctement et, dans plusieurs cas, rares, de ceux qui entrent en contact avec des serpents et / ou des tortues infectées.

Symptômes et la prévention

• La salmonellose peut causer des maladies graves, en particulier dans ceux qui ont une condition préexistante tels que ceux avec le VIH. Quelques-uns des effets peuvent inclure la diarrhée, la fièvre et les douleurs d'estomac, mais quelques-uns qui se mourir.
  Le moyen le plus efficace de se prémunir contre les bactéries est de chauffer tous les aliments correctement, notamment pour faire en sorte que le centre est chauffé tout le chemin à travers. Alimentaire congélation ne sera pas le détruire.
  Salmonella peut être traitée avec un antibiotique, qui varie en fonction du type de bactérie salmonella une personne ou un animal est venu en contact.