Le propriétaire de la franchise Subway doit également effectuer humains fonctions de ressources, telles que la paie et des avantages sociaux. Il est en charge de l'embauche et de licenciement du personnel. Il obtient la masse salariale prêt, et soit il envoie à une entreprise paie en vrac ou coupe lui-même le chèque. Ceci est généralement un devoir une fois par semaine, mais il peut vérifier les cartes de temps sur une base quotidienne. Il mettra également en place des avantages sociaux comme l'assurance-santé. Ce ne peut pas être sur une base quotidienne, moins il a de nombreux magasins avec beaucoup de gens qui vont et viennent, mais il doit encore être fait au cours de la journée, en cas de besoin. Il doit tenir des réunions avec les employés, parfois une réunion de groupe hebdomadaire, ou, si nécessaire, sur une base de un à un.