Le soi-disant vie simple d'un agriculteur est, en réalité, un équilibre financier acte compliqué. Les dépenses mensuelles doivent être respectées, quelles que soient les caprices de la météo et des besoins alimentaires mondiaux. Les agriculteurs qui réussissent à garder leurs frais généraux au minimum sans compromettre la qualité de leurs produits.