Un grand nombre d'herbivores et omnivores, petits et grands, obtenir de l'énergie et les nutriments de l'herbe et en faire un élément essentiel de leur alimentation. Ceux-ci comprennent des vaches, des chevaux, des rongeurs, des moutons, des éléphants, des poules, des poissons, des buffles et beaucoup plus. Grasshoppers et un certain nombre d'autres insectes consomment l'herbe ainsi. L'herbe est clairement un acteur essentiel dans l'écosystème de la terre, fournissant des nutriments et de l'énergie à la plupart des animaux que les humains mangent. En fait, les humains sont des consommateurs d'herbe ainsi, sous la forme de maïs, de blé et d'autres céréales.